CARNAROLI

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RISO CARNAROLI confezione da 1 kg

E’ il riso più vecchio dei tre, data 1945, ovviamente nel gruppo Superfini, chicco grande.
Sua principale caratteristica assoluta è il trattenere l’amido, e quindi ha la maggiore tenuta alla cottura tra tutti i risi.
Non vi è molto da dire per descriverlo, è la Rolls Roice dei risi, ed essendo il migliore, pur non disdegnando minestre e insalate di riso, è da sempre l’assoluto protagonista per gli chef, esalta i condimenti nei risotti.

3.00€